Untuk siapa · Restoran & cafe
Jalankan dapurnya, bukan spreadsheet-nya.
Untuk cafe, restoran, dan warung di Bali: sistem siap pakai untuk order WhatsApp, pelacakan HPP dan margin, ulasan, dan laporan harian: kami bangun dan jalankan untuk Anda, berdampingan dengan POS dan platform pesan-antar yang sudah Anda pakai.
Masalahnya
Masalah restoran, dengan margin cafe.
Operator F&B di Bali hidup dari order WhatsApp dan aplikasi pesan-antar, melihat GoFood dan GrabFood mengambil seperlima sampai sepertiga tiap order dari atas, membayar harga supplier yang bergerak tiap minggu, dan bergantung pada skor ulasan untuk mengisi meja besok, semua di margin yang diukur dalam persen satu digit dan tim tanpa tangan lebih. Pekerjaan yang menjaga margin itu konstan dan tidak seru, jadi paling dulu terlewat saat ramai. Itulah pekerjaan yang kami ambil alih.
Sistemnya
Dipetakan ke hari Anda, bukan ke daftar fitur.
Terima order, reservasi, dan pertanyaan di channel yang sudah dipakai pelanggan, dijawab dalam bahasa mereka kurang dari semenit, yang rutin ditangani, sisanya diteruskan ke Anda.
HPP & marginTahu berapa biaya asli tiap menu setelah komisi pesan-antar dan pajak dipotong, dan menu mana yang menopang menu lainnya. Mulai dari kalkulator gratis.
Ulasan, dengan gaya AndaPermintaan ulasan yang keluar saat makanan masih hangat, dan draf balasan untuk tiap ulasan baru dengan nada Anda, karena skor menentukan keramaian besok.
Laporan harianPenjualan, jumlah pesanan, apa pun yang ganjil: ringkasan harian ke HP Anda, dibuat otomatis, bukan dihitung manual saat tutup.
Kenapa ini penting
Margin ada di HPP, dan di potongan platform.
Menu yang dihitung dengan food cost sehat di harga makan di tempat bisa diam-diam jauh lebih tinggi begitu platform pesan-antar mengambil komisi dari harga bersihnya dan kebanyakan dapur menetapkan harga seolah potongan itu tidak ada. Tambah harga supplier yang melenceng dan skor ulasan yang menentukan keramaian, maka beda antara bulan ramai dan bulan untung adalah apakah ada yang menjaga angkanya tetap terkini. Kami buat itu otomatis. Mulai dengan melihat angka Anda sendiri di kalkulator HPP gratis, dan gambaran lengkapnya ada di panduan menghitung HPP restoran dan cafe Bali.
Cara kerja
Pelajari, bangun, jalankan, lalu kami menghilang.
Kami duduk bersama dapur dan kasir Anda selama seminggu dan mempelajari bagaimana order, biaya, dan ulasan benar-benar mengalir, di makan di tempat, GoFood, dan GrabFood, bukan seperti yang tertera di laporan POS.
Kami bangun sistemnya secara tertutup selama sebulan, dengan menu, supplier, dan channel asli Anda. Anda melihatnya setelah berfungsi dari ujung ke ujung.
Sistem berjalan di latar belakang. Kami yang memantau. Anda dihubungi saat ada yang butuh orang, dan semuanya dibangun untuk diserahkan.
Bedanya
Siap pakai, bukan satu aplikasi lagi untuk dijalankan.
Kebanyakan pilihan menyerahkan software dan satu login lalu mendoakan Anda, dan dapur tak punya waktu jadi admin sistem baru lagi. Kami serahkan hasilnya. Sistem dibangun sesuai menu dan channel Anda, dijalankan untuk Anda, dan kami yang memantau; semuanya berdampingan dengan POS dan aplikasi pesan-antar, bukan menggantikannya. Anda membayar untuk hasil, bukan mengadopsi satu platform.
Buktinya
Hasil nyata, bukan mockup.
FC Residence adalah engagement yang benar-benar berjalan: pesan, pembukuan, dan laporan, di channel yang sudah dipakai timnya. Itu villa, bukan dapur, tapi inilah gambaran paling jelas tentang seperti apa siap pakai pada operasi kecil yang nyata, di mesin yang sama yang cocok untuk lantai F&B. Baca studi kasus FC Residence →
Pertanyaan
Pertanyaan yang sering ditanyakan operator F&B.
- Kami sudah pakai GoFood, GrabFood, dan POS. Apakah ini menggantikannya?
- Tidak. Kami berjalan berdampingan. POS Anda mencatat penjualan dan platform membawa order; kami otomatiskan pekerjaan di sekitarnya (menerima dan mengonfirmasi order di WhatsApp, menjaga HPP tetap terkini, mengejar ulasan, dan menyatukan angka harian) serta menambal celah yang ditinggalkan tools itu di antaranya.
- Kami cafe atau warung kecil. Bukankah ini berlebihan?
- Justru dibuat untuk itu. Dapur kecil menghadapi tekanan yang sama dengan yang besar (margin tipis, komisi platform, harga supplier yang bergerak, ulasan yang menentukan keramaian) tapi tanpa tim back office untuk menyerapnya. Pekerjaannya tidak mengecil hanya karena tempatnya kecil; ia cuma jatuh ke lebih sedikit orang. Itulah pekerjaan yang kami ambil alih.
- Ini aplikasi atau dasbor lain yang harus dipelajari tim saya?
- Tidak. Ini siap pakai (done-for-you). Sistem berjalan di tools yang sudah dipakai tim dan pelanggan Anda, dan kami yang menjalankan dan memantau. Tak ada yang perlu login ke platform baru. Yang rutin ditangani, dan hanya yang butuh orang yang sampai ke mereka.
- Bagaimana kalau kita berpisah?
- Semuanya milik Anda. Alur kerja terdokumentasi, data tetap milik Anda, dan sistem dibangun untuk diserahkan sejak hari pertama. Tanpa terkunci kontrak adalah aturan desain, bukan kebaikan hati.
Yuk petakan dapur Anda.
Beri tahu kami menu Anda, channel yang dipakai, dan ke mana waktu habis saat tutup. Kami tunjukkan bagian mana yang paling dulu bisa berjalan sendiri.
Jadwalkan obrolan 20 menit